Kilchoman 2014 Oloroso Sherry Single Cask #6

Kilchoman ist ein familiengeführtes Unternehmen, das 2005 von Anthony und Kathy Wills gegründet wurde. Als das Unternehmen expandierte, schlossen sich dem Team aus Ehemann und Ehefrau ihre drei Söhne an; James, George und Peter. Die Familie Wills bleibt die treibende Kraft hinter Kilchoman mit Anthony als Geschäftsführer und Master Distiller, Kathy, die das Besucherzentrum leitet, und ihren drei Söhnen, die die Verkaufs- und Marketingaktivitäten der Brennerei leiten.

Die 100 % Islay-Philosophie entspringt dem Wunsch von Anthony und Kathy, die Tradition des Destillierens auf dem Bauernhof wiederzubeleben. Von Anfang an war das 100 % Islay-Sortiment Kern der Unternehmung. Es repräsentiert die Wiederaufnahme des Single Malt Whiskys, der an einem einzigen Ort von der Gerste bis zur Flasche produziert wird. So schreibt die Destille über sich: „Unsere Brennerei ist eine Brennerei, in der die Verantwortung für Qualität und Beständigkeit nicht ausgelagert, sondern vor Ort mit Geschick, Sorgfalt und Liebe zum Detail ausgeführt wird."

Es handelt sich um eine Abfüllung aus der Serie „An T-Errach" aus dem Jahr 2022, dies ist gälisch und bedeutet so viel wie „es ist der Frühling". In der Serie gibt es 10 verschiedene Einzelfässer zu entdecken.

Der Oloroso Sherry Single Cask wurde am 09.12.2014 destilliert und reifte zunächst für über 6 Jahre in einem fresh Bourbon Barrel und erhielt im Anschluss ein 11-monatiges Finish in einem Oloroso Sherry Cask. Abgefüllt wurde er dann am 01.03.2022 in insgesamt 243 Flaschen.

Highlights:
Destilled 09.12.2014
Bottled 01.03.2022
Oloroso Sherry Cask
Peated

Fakten:
Farbe: Dunkles Mahagoni
Herkunftsland: Schottland
Region: Islay
Brennerei: Kilchoman
Abfüller: Originalabfüllung
Produktkategorie: Whisky
Typ: Single Cask
Füllmenge: 700ML
Alkoholgehalt: 57,3% Vol.
Farbstoff: Ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung: Nicht kühlgefiltert

Inverkehrbringer: Hanseatische Weinhandelsgesellschaft mbH & Co. KG, Lukas-Welser-Straße 8, 28309 Bremen, Deutschland