Dcm Cynar

Der Cynar ist ein Italienischer Bitter Likör der aus Artischocken und Kräutern hergestellt wird. Namesgebend ist der Inhaltsstoff Cynarin, der in Artischocken enthalten ist. Er genießt in seiner Heimat mittlerweile Kult-Status, was nicht zuletzt an seinem seit 1950 unverändertem Originalrezept liegt. Dank des hohen Anteils an Artischockenextrakt ist er zugleich bitter und süß. Zu diesem Geschmacklichen Kontrast gesellen sich dezente herbale Noten einiger Kräuter. Üblicher weise wird er als Aperitif mit etwas Eis serviert, er eignet sich aber auch bestens als Digestif nach der Mahlzeit oder zum Mischen von Longdrinks.