Cardenal Mendoza Carta Real

Cardenal Mendoza Carta Real Solera Gran Reserva: Ein historisches Meisterwerk

Der Cardenal Mendoza Carta Real Solera Gran Reserva trägt den Namen Pedro González de Mendoza, einer der einflussreichsten Persönlichkeiten des 15. Jahrhunderts Spaniens und enger Vertrauter von Königin Isabella I. Dieser Brandy, dessen Rezeptur bis ins Jahr 1887 zurückreicht, ist ein Symbol spanischer Tradition und Exzellenz.

Exquisite Herstellung

Hergestellt in der renommierten Region Jerez, wird der Cardenal Mendoza aus einer sorgfältigen Auswahl der besten Weinbrände des Hauses produziert. Diese als „Holandas“ bekannten Rohbrandys werden nach dem traditionellen Pot-Still-Verfahren destilliert und anschließend mit einem Alkoholgehalt von 40 bis 70% in Oloroso-Sherry-Fässer gefüllt. Die Fässer spielen eine entscheidende Rolle, da sie dem Brandy nicht nur seinen charakteristischen rötlichen Farbton verleihen, sondern auch zu seiner fruchtig-frischen und gleichzeitig würzigen Geschmacksnote beitragen.

Reifung im Solera-System

Der Brandy reift durchschnittlich 25 Jahre im Solera-System, einem traditionellen Verfahren, das ein kontinuierliches Blending jüngerer und älterer Destillate ermöglicht. Dieses Verfahren stellt sicher, dass der Brandy eine gleichbleibend hohe Qualität und eine komplexe Aromenstruktur aufweist.

Sensorisches Profil

In der Nase bietet der Cardenal Mendoza Carta Real eine intensive Mischung aus fruchtigen und würzigen Noten. Am Gaumen entfaltet er eine reiche Textur mit Nuancen von getrockneten Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Sherry, die in einem lang anhaltenden und eleganten Abgang münden.

Produktdetails

• Füllmenge: 700 ML
• Verpackungseinheit: 1 Flasche
• Herkunftsland: Spanien
• Alkoholgehalt: 40%

Dieser außergewöhnliche Brandy ist mehr als nur ein Getränk – er ist ein Stück spanische Geschichte, ideal für Sammler und Kenner, die Wert auf tiefgründige, historisch verwurzelte Spirituosen legen.