Unsere zweite Abfüllung war ebenfalls ein Speysider, diesmal ein 9 Jahre alter Speyburn, der in einem Sauternes-Fass gefinisht wurde. Nach einer 8jährigen Vollreifung im Bourbon Cask wurde er noch ein ganzes Jahr in das Sauternes-Fass gelegt.
Die zusätzliche Reifung hat dem Whisky sehr gut getan, er wird geprägt von vielen hellen Früchten, wie Birnen, Trauben und Pfirsiche, aber auch Honig und Vollmilchschokolade. Abgefüllt wurde er mit 55,4%.
Highlights:
Distilled at Speyburn Distillery in 2011
Bottled 2020
Sauternes-Cask Finish
Unpeated
Unpeated
Fakten
Farbe: Bernstein
Herkunftsland: Schottland
Region: Speyside
Brennerei: Speyburn
Abfüller: The Refiners
Produktkategorie: Whisky
Typ: Single Malt
Füllmenge: 700ML
Alkoholgehalt: 55,4% Vol.
Farbstoff: Ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung: Nicht kühlgefiltert
Inverkehrbringer: Feingeist GmbH, Klinger 1c, 63776 Mömbris
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